Gazpacho Asturiano

Sin suficiente bateria en el ipod con dos libros, me ví en el inicio de una larga jornada fueron 10 horas las que separan mi región ahora adoptada Andalucía de Asturias que se encuentra en el noroeste del país.

Cansadisímos, después de hacer un transbordo en Madrid en el que abordamos un autobús de primera clase, con revistas Hola! a disposición del público. Sin haber leído una sola palabra sobre la región nos entregamos a la experiencia en la que encontramos más que una familia, encontramos amigos, olores sabores, paisajes, modos de hablar y lo mejor de todo. la sopresa. De que el mundo puede ser tan diverso como uno no se imagina.



El Asturiano es delicioso escucharlo y tratar de imitarlo, los asturianos hablan en asturiano creyendo que te hablan en castellano, sin embargo, no existe ni el más remoto problema de comunicación, yo creo que los problemas de comunicación se dan cuando los participantes de verdad no se quieren entender. Hablar con alguien va más allá de decir y pronunciar las palabras correctamente.

Amor y belleza fue lo que encontramos, sin olvidar el encuentro con un viejo amigo que a pesar del tiempo no se siente la separación, una madre adoptiva bellisíma y uraña, (con un sazón delicioso) una diva, la pareja más bella del momento, un auto nuevo, corte de pelo, Joaquin Phoenix, un voyerista, horreos, gaitas, zapatillas, taxi entre mil mil cosas más...mi pecho se siente pleno...Gracias Iván!!!

Hoy no quiero hacer nada

Dejando atrás un poco los gazpachos, que seguirán saliendo, creo que ya estoy más adaptada a la madrastra tierra. Hace un calor de los mil demonios y apenas es Junio, todas aquella veces que clamé por el calor me arrepiento, amanece con calor, anochece con calor, se duerme con calor...Me levanté no queriendo, me bañe no queriendo y no he comido nada hasta ahora.

Creo que este no es el mejor tono para presentar a nuestro gato, Romeo, que se ha adherido a la familia desde hace ya una semana, es extraño lo que siento, por que es un mezcla de ternura y alegría por tenerlo y miedo e incertidumbre por el futuro, así aquí a mi edad me da pavor comprometerme, esas cosas una las aprende solo en la marcha...Después de pánico inicial creo que ya estoy entrando en la resignación y en el disfrutar tenerlo...Le da una nueva vida a la casa y mis pensamientos...

Lo rescatamos de una casa abandonada donde alguien medio le dejaba comida, pero por ser tan chiquito no la podía comer, mi amiga G lo oía camino a su casa de los maullidos tan fuertes que daba, cabe aclarar que yo soñé con él, hace ya unos meses, lo ví perfectamente, teníamos la intensión de tener gato, pero no fue hasta que vi a Romeo que supe que él era para nosotros. El es igualito al gato de mis sueños.



Es un gato muy bueno, tiene buen corazón, no es de esos gatos viciosos que solo estan viendo por donde te chingan, este se dejó cortar las uñas por el veterinario, se dejó pesar, por cierto pesa 850 g, no llega ni al kilito!!!! se dejo poner la cosa para las pulgas (que no tenía por cierto) y meter un termometro por el culo, pobrecito no vio cuando ya lo tenían insartado...y no se quejó!!!!!!, ¿sera que esta agradecido de que lo rescatamos o bien será que es medio pasguato? jajajajajajajaja

Por cierto ayer vimos el triunfo de España, con un paisano mexicano, no sé porque pero todo el tiempo me la pasé en Deja Vu me sentí como cuando en Seinfeld Elaine tiene un nuevo grupo de amigos y todos son identicos a George, Kramer y Jerry...los españoles dieron muy buen juego....¡Que Viva España!!!!

Gazpacho Ranchero 7

El jueves pasado asistimos a la cena de clausura de un congreso del Instituto Astrofísica aquí en Granada, ahí fui de gorrona sin nada que ver en el congreso, pero la cita era en un restaurancito precioso clavado en el Albaycin, subimos subimos y como se nota que somos intelectuales, por que llegamos sacando la lengua junto con los astrónomos que fuimos recogiendo en el camino

Yo iba muerta de hambre, y pues cuando sacaron el aperitivo de jamón con queso, pues no dije que no, yyuuumm yyuummm con una cervecita, y la mirada de la Alhambra al atardecer, pues mi vida ya era otra, me la pasé navegando entre una conversación y otra, lo rico es que a diferencia de los astronómos gringos, pues los españoles tienen plática afuera de su trabajo, así es que hablamos un poco de todo. Otra de las diferencias que pude notar es que nadie me preguntó que hacía como forma de selección para saber si mi plática era digna de oirse o no. La verdad que qué descanso estar con gente con la que se puede conversar.



Salió un jordano, que después me enteré que nadie lo conocía, pero que se inscribió al congreso y pues él se vino a pasear, él estaba en nuestra mesa y era el típico de: en mi país hacemos esto, en mi país hacemos el otro, como me identifique con él por que cuantas veces yo hago lo mismo, algunas queriendo otras sin intención. Nos pasaron a las mesas y nos trajeron la ensalada, y el carpaccio, ahí yo ya me sentía llena y todavía faltaba el plato fuerte aaaahhhhhh sálvenme!!!! en fin yo seguí chupando buen vino y conversando.




En mi mesa se hicieron dos bandos, los light y no por el tipo de alimentos que ingeríamos (there is not sucha thing as light products in Spain) pero por la conversación lidereada por el Jordano y su fascinación por it´s a small world after all, y los rudos del ala oeste de la mesa, quienes no entedía yo muy bien, pero usaban palabrotas como nacionalismo, politíca interna y agradezco haber estado de este lado de la mesa, demasiado nivel cuando se está comiendo en exceso, toda la sangre se concentra en el estómago y no llega nada al cerebro.

Había ternera o pescado yo pedí pescado, buena elección por que cuando ví que traían media vaca para aquellos que había pedido ternera, me corrió un sudor frío, ya no podía, la ventaja es que el servicio era lento, todo con calma, slow food, nada con prisa, por cierto creo que no existe esa palabra aquí en Andalucía.



Le di dos mordiscos a mi pescado y ya estuvo, me tomé el sorbete que venía con él con semillitas de Granada ahhhhh ¡qué bonito!, ya hablaré de la fascinación de los Granainos con la fruta que lleva el nombre de su Ciudad o en este caso con su ciudad que lleva el nombre de la fruta. Llegó el postre después de unos buenos 45 min y yo no me atreví a pedir café, nos dieron helado con un mufin de chocolate...comimos por espacio de 3 horas más o menos, y nos volvimos a casa andando mejor dicho rodando...medio pedos salimos, sobrios llegamos y atacamos la caja de Alka Seltzer.

Por cierto que esta es la hora que no me he tomado un gazpacho, esto es una verguenza tendré que hacerlo pronto....

¡Qué Viva España!

Gazpacho Ranchero 4

El frío no se quita...pero con todo y el frío nos vimos correteando procesiones ahora en Semana Santa, y es que si pensaba que México era católico, España le dice: "Soy tu madre y te cállas" Desde Domingo de Ramos hemos andado de arriba para abajo, viendo como las calles las para la policía para que pase el paso válgase la rebuznancia (las andas con la santa figura) Como no tengo televisión no me había dado cuenta pero televisan todas las porcesiones, tienen comentaristas y subtitulos en el pie de la imagen diciendo el nombre, el color del manto de la vírgen, quien lo restauro, las flores y la banda que la acompaña. Me pareció ver la transmisión de las Olimpiadas, pero estás son de Santos.





Fue muy ilustrativo todo esto especialmente la música, que son bandas de metales con toques de paso doble, con dramatismo, rigidez, fiesta y honor, les dejo un pedacito de lo que grabé.



Me fui directito a comprar música de este tipo, que por cierto hay tiendas de discos, si si tiendas especializadas en discos, tengo mucho tiempo de no ir a una tienda de discos como las de antes, no hablemos de las grandes cadenas, esta es una esquinita en la Gran Vía y preguntando me mandaron con este señor que al parecer es el experto, ¡Qué rico, poder hablar con alguien de lo que uno está buscando! El señor me escucho cuando le dije que estaba buscando música de Semana Santa, después de preguntarme varias cosas y de ponerme 3 discos diferentes salí de ahí con una compilación riquisíma, que incluye una canción famosa en esta época que se llama La Madrugá si aprendo a como ponerle sonidito a los post (dénme chance nací en los 70s) se las pongo para que se alucinen conmigo.


Estoy en el proceso de dejar mi amada adicción al café y no por otra razón más que el médico me dijo que si quería conservar mi vesícula, pues tenía que renunciar, antes de llegar aquí ya tomaba té e infusiones y poco a poco me he empapado del mundo de las hierbitas hervidas. Aqui las teterías árabes son una delicia iluminadas a media luz, con mesitas bajitas y pipas para fumar tabaco de sabores. En el barrio Albahicín se ubican la mayoría y se congregan ahí estudiantes, aventureros, viejecitos para deleitar las maravillas de las especias exóticas de oriente.



Sin embargo, de vez en cuando me gusta tomarme una taza de café, que vamos ya no es nada en comparación a las 4 o 5 tazas que me tomaba diario. Fui al super que por cierto se llama Mercadona y estaba buscando como loca crema para café, y nada ni en polvo ni líquida...recuerdo los refrigeradores llenos en EU con crema para café de mil sabores. Ya un poco frustada fui a preguntarle al empleado:

yo: - ¡Hola!, ¿dónde está la crema para café?
él me vio con cara de what y repitió: -Cremaaa para cafeeee mmmm
yo: si si este líquido que le pones al café negro y se pone blanco
él: aahhh ahhh si si tenemos unas tarrininas aquí
yo: Eureka!!! crema para café

Gazpacho Ranchero 3

Es increíblemente familiar y personal el ambiente, especialmente la gente mayor le habla a todo el mundo en la calle, caminaba por la acera y pasé frente a un jardín de niños, para darme cuenta de que sí hay niños, pocos pero si hay y una viejecita cruzo por mi camino me sonrió dulcemente y me dijo: -¡Qué lindos que son los crios! yo atiné a decirle: - Hermosos.

Ayer me encontraba perdida, que bueno eso me pasa hasta en la Colonia del Valle, me paré en una tetería para preguntar, sin yo decir nada me preguntó un viejito: ¿Què buscas niña? y al decirlo en voz alta más de tres de los comensales me indicaron la dirección. Unos me decían es un edificio muy antiguo, (todo luce antiguo para mi, me dejaron en la misma) además que con el acento, se les escucha como "resssttooo" cuando dicen recto (yo rascándome la cabeza, ¿qué es eso de resto?) Yo seguía confundida y el mismo viejito decidió llevarme del brazo a donde debía de ir, que al final no era la oficina correcta. ¡Bienvenida a España y su burocracia!.

La comida es un capítulo aparte, ayer compré unas setas mismas que hice con cebolla y salsa "soja" (como aquí lo escriben) y casi lloro de lo deliciosas, no sé si es que todo es nuevo, pero todo me sabe exquisito, hemos comido sopas de verduras, cualquier cantidad de embutidos, tienen una cosa que es como jamón serrano hecho de pavo, hemos comido tortillas españolas que saben más ricas de lo que se ven, los quesos son un viaje por sí mismos. El otro día estaba obsesionada con comer queso manchego aunténtico y no descansé hasta que en el super mercado lo enconté, más bien tuve que preguntar por el y el muchacho ante mi frustación fue al refrigerador y me lo dio en la mano, con un: -¡Aquí está! La cosa es que regresé bien felizota a casa con mi queso, ansiosa por saber a qué sabía, lo abrí para comprobar que no se parecía en nada al queso manchego mexicano, se le podía detectar un saborcito acidito, al mirar la etiqueta comprobé que estaba hecho con leche de oveja.



Hablemos de los postres, pues España es la tierra del Flan y están super orgullosos de ello, en el super tienen un refri exclusivo para los flanes y natillas, los que ya están envasados, y amplio es el pasillo de los polvos para hacer. Tienen flan de huevo, flan familiar, cremas catalanas, tocino de cielo entre otras 80 variedades de postres hechos de leche, huevo y azúcar. ¡¡Adoro España!!



Los vinos...hasta escalofríos me dan, yo soy de vino tinto, y recuerdo un diálogo de la película "El hijo de la novia" en el que él ordena las cajas de vino para su restaurante y dice:- "Dame 5 cajas de tinto y pónme una de vino blanco, nunca falta alguien de mal gusto" Hasta ahora hemos probado vinos no más caros de 3.50 euros, y es que no hace falta, ya medio aprendí que los vinos de Rioja saben especiaditos y agarrosos...El promedio de lo que gastamos en una botella es 1.80 euros y salimos del super con dos cada vez que vamos, las mismas que se van en la comida y la cena, La cocacola cuesta 1.32 euros entonces me pregunto yo, ¿habiendo vino tomar coca?

Hoy Sábado fuimos a comprar los boletos para el espectáculo flamenco de hoy por la noche, con Iván Vallejo que me lo recomendarpn mucho, el anfiteatro se llama la Chumbera de Sacromonte y dicen que es un teatro con una pared de cristal que deja ver el Sacromonte mientras el espectáculo ocurre. Fuimos al mercado y fuimos a comprar tés, yo hubiera salido con más de lo que salimos pero es que soy medio atascada para las cosas, compre una cosa que se llama Pasión Turca y a eso sabe, me dijeron que me la llevara con calma por que es estímulante jajajajaja estimulante con las calmas de los Granainos that is a good one

Todavía falta hablar de tantas cosas, la música, la moda...tantas

El viernes fui a Amherst a recoger espero que las últimas correcciones de mi trabajo final de maestría. Super cansada regresé antes de la media noche. El sábado empacamos todo el día y nos deshicimos de tres cajas de ropa, es ridículo la cantidad de cosas que uno guarda,

Mis amigas vinieron a Boston y eligieron mi casa ya sin muebles para arreglarse, nuestro pobre roomie estaba viendo una película en la sala, porque su tele está ahi y le caímos como bomba cuando tres mujeres se arreglaban a gritos en el baño, mientras el esposo y el novio de una tomaban café en la cocina sentados en las únicas sillas de la casa.

Decidió apagar la tele e irse a refugiar a su cuarto, hay gente que simplemente no la hace muy bien con la gente.

Fuimos al Asgard, con nuestros amigos D y A, quienes también tenían visita y lo trajeron con ellos, éramos una bola de "browns" en este lugar celta, entre los alumnos de MIT, y aunque no me gusta pensar en estas cosas, la verdad es que fue una mierda que nos trajeron nuetras bebidas media hora después de ordenarlas, cuando ante nuestros "brown" eyes traían la orden a otra mesa que llegó después de nosotros. Mejor no pienso en ello...

Con un blue martini y yo ya estaba lista, cuando me dí cuenta llevaba dos conversaciones una con mi amiga E sobre la interiorización de la represión masculina, y en la otra narrábamos la anécdota de nuestra amiga C cuando le propuso a nuestro rommie que "encuchararan" y el muy burro le dijo que no. Ser rechazado por un inadaptado social está super IN en estos días.

D no sabía de la existencia del verbo "encucharar" y comenzó la controversia ¿de quién encuchara a quien?, mi amiga argumentaba que ella tenía que ser encucharada porque ella era niña, sin embargo, la mesa expresaba sus opiniones, los hombres no decían mucho hasta que D dijo: - pero a mi me gusta ser encucharado...Los tres hombres de la mesa lo miraron entre escépticos y riéndose.


"Real women spoon their men" fue la frase de la noche....

Para no perder la tradición terminé robándome un vaso vacío con el logo de sidra Magners, que me recuerda mis noches de soledad en la ciudad de Londres. Desde hace años robamos algo de los lugares a los que vamos, una vez salimos con una tetera y una cuchara, total falta de respeto porque a la salida las chivas estas sonaban, lo bueno fue mi bolsa tenía a la Vírgen de Guadalupe impresa y fue por su interseción que salimos del apuro. Salsas, menus y ahora un vaso son parte de nuestros botines.